Обґрунтування технічних та якісних характеристик, розміру бюджетного
призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі
(на підставі постанови Кабінету Міністрів України від 11.10.2016 №710 «Про ефективне використання державних коштів» )
Назва предмета закупівлі Код за ДК 021: 2015 - 15130000-8 М`ясопродукти (ковбаса салямі напівкопчена в/г, сардельки в/г, ковбаса варена без сала в/г) Код товару що найбільше відповідає назві номенклатурної позиції предмета закупівлі: ДК 021:2015 15131130-5 — Ковбаси (ковбаса салямі напівкопчена в/г ) ДК 021:2015: 15131120-2 — Ковбасні вироби (сардельки в/г, ковбаса варена без сала в/г)
Замовник Горохівський психоневрологічний інтернат
Код згідно з ЄДРПОУ:03188211
Категорія замовника: відповідно до пункту 3 частини 1 статті 2 Закону України « Про публічні закупівлі»
Юридична адреса: вулиця Паркова, 22, м. Горохів, Волинська область, 45701.
Назва процедури закупівлі Відкриті торги з особливостями
Номер процедури закупівлі в
електронній системі закупівель UA-2022-12-08-013867-a
Обґрунтування технічних та якісних
характеристик предмета закупівлі Ковбаси напівкопчені. Поверхня чиста, суха, без плям, пошкоджень оболонки і напливів фаршу, консистенція щільна. Вигляд фаршу на розрізі повинен бути рівномірно перемішаний від рожевого до темно-червоного кольору без сірих плям і порожнин. Смак приємний, злегка гострий, в міру солоний, з вираженим ароматом прянощів, копчення, без сторонніх присмаків і запаху. Упаковка повинна мати чіткий відбиток дати виробництва, кінцеву дату споживання, умови зберігання, термін придатності, склад. Ковбаса напівкопчена повинна бути у полімерній або натуральній оболонці та запакована у вакуумну упаковку. Без ГМО. Документи, що підтверджують якість продукції. Термін придатності , передбаченого виробником, повинен складати не менше 15 діб.
Сардельки повинні бути свіжими, не містити побічних включень, не мати сторонніх присмаків і запахів. Свіжі вироби повинні мати чисту, суху, без плям і пошкоджень натуральну оболонку, яка щільно прилягає до фаршу. Консистенція – пружна. Фарш рожевий, або світло – рожевий рівномірно перемішаний. Запах і смак характерний для даного виду продукції. Без ГМО.
Ковбаса варена без сала вищого гатунку в штучній оболонці повинна бути свіжою, не містити побічних домішок, не мати побічних присмаків і запахів. Ковбаса варена повинна мати суху, міцну, еластичну без плісені і слизу оболонку, яка щільно прилягає до фаршу. Фарш вареної ковбаси на розрізі повинен бути рожево-червоного кольору, Забарвлення фаршу однорідне, без сірих плям і повітряних пустот сірого кольору, Смак і запах приємний властивий свіжому запаху, вареної ковбаси з ароматами спецій, без побічного запаху і присмаку. Не повинно бути дефектів: тріснутих ,поламаних, забруднених жиром, сажою, попелом батонів, потемнілої оболонки. Термін придатності , передбаченого виробником, повинен складати не менше 10 діб.
Якість товару Товар не повинен містити небезпечні для організму речовини, у тому числі штучні барвники, консерванти, ароматизатори, ГМО, тощо.
На кожній одиниці фасування або на ярлику, який кріпиться до упаковки, повинне бути маркування, згідно Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини». Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.
Товар має постачатися партіями у кількості та асортименті згідно із заявками Замовника.
Санітарно-гігієнічні вимоги до постачання, безпеки, якості, умов зберігання:
Якість товарів повинна відповідати вимогам, встановленим до нього загальнообов’язковими на території України нормами і правилами, і підтверджуватися сертифікатом якості, декларацією про відповідність, висновком санітарно-гігієнічної експертизи, тощо.
Товари, що постачаються, повинні мати: необхідні копії сертифікатів якості виробника товару, реєстраційне посвідчення та висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи, або інший подібний документ, що підтверджує відповідність товару вимогам ДСТУ.
Розрахунок потреби на 2023 рік Відповідно до постанови КМУ від 13.03.2002 р. №324 « Про затвердження натуральних добових норм харчування в інтернатних установах» та Заявки на проведення закупівлі
Обсяги закупівлі Ковбаса варена без сала в/г кг 249
Сардельки в/г кг 400
Ковбаса салямі напівкопчена в/г кг 300
Обґрунтування розміру бюджетного призначення за кошторисом Розмір бюджетного призначення, визначений відповідно до планового розрахунку на КЕКВ 2230 до кошторису на 2023 рік
Очікувана вартість предмета закупівлі 170 820,00 гривень з ПДВ
Обгрунтування очікуваної вартості предмета закупівлі Розрахунок очікуваної вартості предмету закупівлі з урахуванням роз’яснень Мінекономіки Щодо
розрахунку очікуваної вартості предмета закупівлі № 3301-04/34980-06 від 20.08.2019 р. та Щодо передумов здійснення закупівель № 3304-04/55366-06 від 10.09.2020 р. і Примірної методики визначення очікуваної вартості предмета закупівлі, здійснювався замовником шляхом моніторингу середньоринкових цін, шляхом отримання інформації через мережу internet у відкритому доступі на сайтах постачальників, в електронному каталозі, в електронній системі
закупівель “ProZorro” щодо аналогічних закупівель, проводились ринкові консультації на дату проведення закупівлі.
Мета використання товару Потреба у закупівлі зумовлена необхідністю забезпечення безперебійного харчування мешканців закладу.